三義木雕之旅

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現烘焙現磨豆現沖包的咖啡新體驗
2018-06-23 09:47:00
2018-07-04 09:48:00
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蔡聰挺
現烘焙現磨豆現沖包的咖啡新體驗
三義鄉龍騰村好珈農莊的烘焙咖啡DIY新體驗(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  為推廣苗栗縣三義鄉舊山線旅遊、協助店家行銷,讓更多民眾了解舊山線三義鄉的私密景點與玩法,能更深入了解在地文化與內涵,由交通部觀光局與苗栗縣政府指導、苗栗縣政府文化觀光局主辦、網曜管理顧問有限公司執行的「尋味舊山線•玩翻山城一日輕旅行」,正是針對三義旅遊推廣而設計,民眾可以參考這一個行程,親自走一趟,將會有有別以往的體驗。

  「尋味舊山線•玩翻山城一日輕旅行」串聯三義特色景點及客家「飲食」,包含住宿、美食、文創、伴手、DIY等項目等等,諸如好珈農莊、龍騰斷橋、世奇精緻餅店、勝興客棧、勝興陶坊、勝興火車站、十六份人文茶坊、素手浣花,每一個景點或店家都有其特色的呈現,而且幾乎每一點的老闆或老闆娘都是曾經親身參與規劃、執行的領導者,也都能將歷史、產品作最精闢的解說或介紹。

  首先必需體驗的是一般民眾所不可能完成的任務,親自沖泡最新鮮的咖啡,而且是親自動手之後得來的,更顯的珍貴。三義鄉龍騰村的好珈農莊是一處以體驗為訴求而設計的農莊,整個農莊內不使用農藥等,所以生態也就非常豐富。以食物由農場直接上桌的理念規劃,在開放民宿之前,曾到日本農家民宿實習一年多。農莊主人表示,農場已經營6年,主建物就花了1年8個月,以白水泥為主建材建造,而且房間前後都有廊道。民宿只開放5間榻榻米房間,是苗栗縣合法民宿。

  農場主人種植咖啡已有16年時間,農場規劃時就開始移植咖啡,但在自然農法經營管理下,花了很長的時間,讓它們自己適應環境,所以農場中的咖啡豆都是農場內種植的,從種植、採收、處理、烘焙,全部自己動手完成。所以這裡提供烘焙咖啡豆DIY體驗,由生豆開始,烘焙、冷卻、磨豆、手工沖泡、品嚐,一貫完成。在不太長的時間內,便可以品味自己親手烘焙的咖啡,這是一項非常難得體驗。三五好友或家庭,可以安排時間親自體驗一下,是從沒有喝過最新鮮的咖啡。(攝影/蔡聰挺)

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魏攸芳
2010-10-26 17:22:33
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037-875923、037-876806
苗栗縣三義鄉勝興村20份283號
2017/08/28
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