美食是享受生活不可或缺的項目，對有些人來說可能家中長輩的料理就是美食，擺盤精緻的料理就是美食，創新的料理就是美食。就讓我帶您來看看什麼是苗栗的美食。
首先是位於觀光景點勝興車站旁的一家客家料理，名為「勝興客棧」，客棧內的設計風格是走懷舊復古風，牆壁上展示了許多客家傳統的懷舊物品，就連菜單都是用竹片製作，相當有意思。餐廳的特色美食包括紅豆粄、薑絲大腸、炒水蕨等，其中紅豆粄內的紅豆粒粒分明，口感十分的綿密，是老闆引以為傲的招牌料理。另外老闆料理不加味精，以二砂糖或黑糖代替，就連冰糖、白沙糖都不用。客棧內的白飯是免費的，裡頭還有加入紅藜麥，這麼健康又養身的傳統料理就只有在這邊吃的到，這樣的佛心餐廳又怎能錯過？
傳統料理吃不慣的遊客們也沒關係，接下來這家餐廳可厲害了，主廚竟將多樣中西式料理合併成精緻的餐點，創新的料理讓用過餐的客人們都說讚！這間餐廳就是位於造橋鄉的「綠池庭園餐廳」，不僅料理創新，連用餐環境也很舒適，餐廳內採用大片透明玻璃，使得美食在光線的照射下更加閃耀動人。主廚為了保障餐點的品質，所有餐點一律現點現做，假日人潮眾多時餐點可能會等上一小段時間。是間非常適合全家大小、情侶遊玩拍照的特色餐廳。（攝影／蔡聰挺、魏攸芳；實習記者／宋源勝整理）
【附近景點】勝興車站、
圖一：勝興客棧美食
圖二：綠池庭園餐廳外觀
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